Je tuk,který získáváme z masité stravy nebo jako produkt vnitřní syntézy z jater.Jsou hlavním nositelem energie a podporují biochemické pochody v našem těle.Je důležitý pro funkci buněčných membrán.Je však třeba konzumovat převážně rostlinné tuky obsahující nenasycené mastné kyseliny.Nejlepší jsou ( olivový a slunečnicový olej,ryby,vajíčko obsahuje lecitin který na sebe váže škodlivý cholesterol,jablka,luštěniny,ovesné vločky a otruby,lněné semínko opražené na pánvi a pivovarnické kvasnice.)

Výška krevního tlaku by se měla pohybovat kolem 140 na 90 . Všemu se dá zabránit oddělenou stravou , pohybem